Dans le souci permanent de vous satisfaire, la Mamma met un point d'honneur à faire la part belle aux produits frais, de saison et de première qualité lorsqu'elle vous reçoit. En suivant cette règle d'or, elle parvient à tirer toute la quintessence des ingrédients composant chacune de ses savoureuses recettes.
NOUVELLE CARTE AUTOMNE-HIVER !
Sur place ou à emporter, c'est vous qui choisissez
Veggi VERDURE GRIGLIATE Assiette de courgettes, aubergines, poivrons, artichauts et tomates séchées, grillées et marinés maison à l'huile d'olive et persillade |
14,80€ |
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BRUSCHETTA CON SAN DANIELE Tartine grillée, tartare de tomates, jambon San Daniele et mozzarella di buffala |
14,50€ |
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IL CARPACCIO DELLA MAMMA Bœuf mariné finement tranché sur un carpaccio de tomates avec roquette accompagné de sa fougasse au poivre |
14,80€ |
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BURRATA, COPPA E GNOCCO FRITTO 125g de mozzarella extra crémeuse, un plaisir à goûter sans modération.
Servie avec coppa et pain frit |
18,00€ |
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viande d'origine France
SCALOPINE DI VITELLO ALLA MILANESE CON RISOTTO Escalope de veau à la milanaise et risotto au safran |
19,50€ |
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OSSO BUCCO ALLA GREMOLATA E TAGLIOLINI Jarret de veau cuisiné à la tomate, orange et carotte, fines tagliatelles fraîches |
21,00€ |
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BISTECCA AL BALSAMICO Emincé de bavette de bœuf, réduction de balsamique et pommes de terre au four |
21,00€ |
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SCALOPINE DI POLLO CORDONE BLUE E GNOCCHI Cordon bleu de poulet à la Scarmoza et pancetta, gnocchi à la crème |
19,50€ |
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POLPETONE Viande de bœuf / veau / porc hachée, roulée et farcie aux épinards et Scarmoza avec gnocchi et jus de viande |
19,50€ |
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BOCCOCINI DI VITELLO Escalope de veau roulée et garnie de jambon blanc et taleggio, sauce aux cèpes, pommes de terre au four |
21,00€ |
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Au feu de bois
STEPHANO Tomates, mozzarella, salami piquant italien, chiffonnade de jambon blanc, Scarmoza, roquette |
16,80€ |
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Veggi VEGETARIANA Tomates, mozzarella, courgettes et aubergines grillées, poivrons marinés, artichauts, tomates séchées |
15,80€ |
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VESUVIO Pizza en chausson. Tomates, champignons de Paris, œuf, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc aux herbes |
16,80€ |
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Veggi QUATTRO FORMAGGI (BIANCO O ROSSO) Crème fraîche ou tomates, gorgonzola, scarmoza, fontina, mozzarella |
16,80€ |
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DELLA MAMMA Tomates, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc, rôti aux herbes, tomates cerises, roquette |
16,80€ |
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TARTUFO BIANCA Crème de truffe, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, champignons de Paris, roquette |
17,80€ |
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LASAGNES DELLA CASA Lasagnes maison à la sauce bolognaise (veau, porc, bœuf) et béchamel accompagnées d’un mesclun de salades |
17,30€ |
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N'DUJA ON FIRE Fines tagliatelles fraîches à la N’duja (saucisse calabraise épicée) et crème de butternut |
17,00€ |
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TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA Fines tagliatelles fraîches à l’encre de seiche, palourdes, moules, crevettes, calamars, tomates cerises et persillade |
18,80€ |
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TORTELLONE ZUCCA E TALEGGIO Tortelloni farcis au potiron, biscuits amaretti, crème de taleggio, petits pois et pancetta |
18,80€ |
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SACCOTINI AL PROSCUITO E BURRO DI SALVIA Petites ravioles au jambon cru en forme de bourse, sauce au beurre de sauge |
17,30€ |
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TAGLIOLINI ALLE CAPESANTE Fines tagliatelles fraîches aux Saint-Jacques, carottes, courgettes et crème de safran |
19,00€ |
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RISOTTO FRUTTI DI MARE Risotto au safran, moules, crevettes, calamars, palourdes et napolitaine |
19,20€ |
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Glaces produites dans la région de Venise par des maîtres glaciers italiens dans le respect des recettes traditionnelles
PANNA COTTA Crème prise à la vanille accompagnée d’un coulis au choix :
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7,40€ |
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COUPE DE FRUITS ROUGES FRAIS ET SORBET FRAMBOISE VIOLETTE |
8,60€ |
CUORE NERO
20 minutes de préparation. Fondant au chocolat, glace à la vanille |
9,00€ |
CAFÉ, THÉ OU INFUSION GOURMAND(E) |
8,90€ |
GIGANTE
Profiteroles maison au choix. 1, 2, 3 ou
4, choux |
2,40€ / chou |
GELATI (LA BOULE)
Boules de crème glacée au choix : Chocolat, fraise, pistache, café, vanille, noisette, amarena, stracciatella, caramel beurre
salé |
2,30€ / boule |
SORBETI (LA BOULE)
Boules de sorbet au choix : Citron, framboise-violette, pêche de vigne, mangue |
2,30€ / boule |
COUPE LIMONCELLO
Sorbet citron arrosé de limoncello |
7,00€ |
COUPE AMARENA
Crème glacée vanille et amarena, cerise amarena Fabri, chantilly |
7,00€ |
COUPE DELLA MAMMA
Crème glacée noisette, biscuit amaretti, chantilly |
7,00€ |
COUPE CARAMEL
Crème glacée caramel beurre salé, coulis de caramel, éclats de caramel, chantilly |
7,00€ |
COUPE DAME BLANCHE
Crème glacée vanille, chocolat chaud maison, meringue et chantilly |
7,00€ |
COUPE DAME NOIRE Crème glacée chocolat, chocolat chaud maison, meringue et chantilly |
7,00€ |
COUPE STRACCIATELLA
Crème glacée stracciatella, pépites de chocolat, chantilly |
7,00€ |
AFOGATTO Crème glacée vanille, expresso |
4,90€ |
COUPE PISTACCHIO Crème glacée chocolat et pistache, chocolat chaud maison, éclats de pistache et Chantilly |
7,00€ |
CAFÉ LIÉGEOIS
Crème glacée café, expresso, chantilly |
7,00€ |
CHOCOLAT LIÉGEOIS Crème glacée chocolat, vanille, chocolat chaud et Chantilly |
7,00€ |
SORBETS ARROSÉS
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9,00€ |